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Unser Menü

Unsere Köche wählen Sie nur die frischesten und feinsten Zutaten und möglicherweise Null-Kilometer, die dann sorgfältig in Schalen mit einem einzigartigen Geschmack verarbeitet.

Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und immer wieder gelingt, unsere Gäste begeistern. Das Menü schlägt typische Spezialitäten aus Terni und Umbrien sowie köstliche Gerichte der italienischen Küche.

Alles wird in unserem Restaurant “La Terrazza”, in einer Panorama-Lage auf der fünften Etage des Hotels, wo man durch einen herrlichen Fenster können Sie den Panoramablick über die Stadt und die umliegende Landschaft genießen können serviert.

Während des Sommers werden wir uns freuen, Sie auf der Roof Top Restaurant willkommen, auf der sechsten Etage, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, angenehme und romantische Abende unter dem Sternenhimmel verbringen, leuchtet nur durch das weiche Licht der Kerzen.

Unsere Winter-Menü

Hors d’oeuvre
Grilled Cheese Wrapped in Red Chicory Leaves, Garnished with a Scoop of Honey Ice-Cream € 6,50
Toasted Bread with Seasoned Lard Served with Pears Slices and Drops of Red Wine Thick Sauce € 5,50
Hors d’Oeuvre “Flavours of Valnerina” € 7,00
Puff Pastry Filled with Ham and Cheese, on a Bed of Parmesan Cream € 6,00
Courgette Flan Flavoured with Rosemary € 6,00

Pasta
Small Potato Dumplings with Goose Sauce € 9,00
Plain Cocoa and Cheese Filled Ravioli with Meat Sauce € 9,00
Home-Made Noodles with Black Truffle € 11,00
Risotto with Cheese, Sage and Bacon € 8,50
Egg Pappardelle with Crispy Sausage and Ewe’s Cheese € 9,00
Lasagne Dressed with 4 Different Cheeses € 8,50
Egg Noodles with Tyrol Smoked Ham and Courgettes € 9,00

Second Course
Stuffed Pigeon Casserole € 12,00
Bacon Wrapped Grilled Skewered Pork Loin Flavoured with Herbs € 11,00
Pan Sautéed Beef Fillet with Black Truffle and White Wine € 17,00
Pan Sautéed Chicken Breast with Brandy, Pine Nuts, Raisins and Honey, Stuffed with Chicken Livers € 10,00
Omelette with Porcini Mushrooms € 8,50
Grilled Lamb Chops with Lard and Herbs € 12,00
Charcoal Grilled Pork Steak Covered with Melted Cheese € 9,50

Vegetables
Sautéed Chicory with Hot Chilli Pepper and Garlic € 3,00
Grilled Potatoes Covered with Melted Ewe’s Cheese and Truffle € 4,00
Charcoal Grilled Mixed Vegetables € 3,50
Radicchio, Orange and Walnuts Salad dressed with Extra Virgin Olive Oil and Salt € 3,00
Charcoal Grilled Porcini Mushrooms € 4,50
Mixed Salad € 3,00

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